Josip Broz Tito

Apresentamos aqui uma questão mais do ciclo: Os líderes políticos e as artes culinárias. Hoje vamos discuti-los Tito .
Em 1945, o líder iugoslavo Josip Broz Tito deu um almoço em homenagem aos embaixadores dos três potências aliadas , ou seja, a URSS , EUA e Grã-Bretanha. Em Moscou considerado uma ofensa no lugar de honra não foi localizado embaixador da URSS, mas a Grã-Bretanha . E, de acordo com as normas universais de etiqueta diplomática , a antiguidade é determinada pelos anos passados ​​no país.
Ainda não tinha tempo para a ruptura definitiva entre Tito e Stalin. Apesar das discrepâncias entre os líderes iugoslavos e soviéticos , eles se encontraram não só na mesa de negociações , mas também com os outros banquetes. Por exemplo, os 11 abril de 1945, Stalin deu uma festa em homenagem ao Marechal Tito . Jornais da época relataram que o almoço foi gasto em uma atmosfera de amizade e conversa animada . De fato, como um membro da delegação disse jugoslava , inicialmente , almoço atmosfera foi um pouco tenso. Embora a maioria dos convidados eram comunistas iugoslavos , como os anfitriões utilizados na denominação brinde nenhum companheiro para ir para o outro, mas a palavra do Senhor. E assim continuou até que Stalin deu um brinde em homenagem ao camarada Tito nomeação. Isso quebrou o gelo.
Em 1948 , Stalin e Tito brigou definitivamente. E somente após a morte de Stalin começou a restauração das relações entre a União Soviética e Iugoslávia. E mais uma vez os líderes de ambos os países começaram a se reunir na mesa não só fala , mas também longa toalha de mesa , como se costuma dizer . Além do mais, o último foi , por vezes, bastante informal. Tito Kruzchov e desjejum durante as sessões de caça, uma tradição que era para continuar mais tarde , em tempos de Brezhnev . Há uma fotografia em que Bezhnev e Tito , que praticavam a caça, são , em 1973, com uma enorme fogueira e pedaços de bacon torrado em espetos . Em banquetes oficiais Tito entretido em Moscou , com pratos mais refinados . Em dezembro de 1959, em um almoço no Kremlin , Khrushchev se ofereceu para chips de Tito com caviar , costelas defumadas, fígado de frango recheadas , veados molho de carne e frutos vaccineio saltflats diferentes. Eles beberam vodka e vinho georgiano. E em 1968, para o almoço em homenagem ao presidente iugoslavo oferecido caviar , carne de caranguejo com peixes variados , faisão assado, borsh moscovite , sopa de aspargos purê , truta com cogumelos e escalopes de peru com salada.
Josip Tito , que nos anos de guerra de guerrilha sofreu muitas privações , na cabeceira da Iugoslávia socialista , ao contrário de muitos outros líderes era famoso por o desejo ea capacidade de viver em casa. Entre outras coisas amava boa comida e bebida.
Tito geralmente comia café café da manhã com croissant , às vezes omelete. Para almoço e jantar, pratos de cozinha preferido da Europa Central , que por vezes foram substituídos por alimentos de sua Zagorie nativa às vezes preparam sua mãe. É o último que ele amava sopa de frango engrossado com creme de leite e um biscoito caseiro com queijo . Durante as refeições beber pouco, exceto um copo de cerveja ou vinho Iugoslávia.
Josip Broz Tito gostava de entreter os convidados de honra com tudo de melhor. Quando a Iugoslávia foi visitado pela rainha da Grã-Bretanha , Josip Broz Tito decidiu surpreendê-la e ofereceu caviar Elizabeth II em um pedaço de gelo esculpido em uma coroa, e quando eu visitei o xá do Irã , esposa do líder iugoslavo disse foi oferecida uma sobremesa sem precedentes . A cabeça chefs quebrou e, finalmente, decidiu preparar cestas de chocolate cheios de bolas de diferentes sabores de sorvete .
No início dos anos 70, viajou para a Iugoslávia estrelas de Hollywood Elizabeth Taylor e Richard Burton , que atiraram um filme sobre a Segunda Guerra Mundial . Burton estrelou o filme Titus si mesmo e não é surpreendente que o líder iugoslavo os convidou para sua casa para descansar. Há Elizabeth Taylor e Richard Burton poderia provar a sopa bósnio , carne assada no espeto , batata cozida , bife tartar de cortar carne curto com azeitonas e alcachofras , Tito também sediou Sophia Loren, que adorava " cocinear " para o que tinha por vezes com a ajuda do próprio Tito . Em um almoço dos dois casamentos provou vários tipos de macarrão , sopas de feijão, pudim de berinjela e pimentões recheados .
Aqui está mais uma edição da série: Os líderes políticos e as artes culinárias.
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