J. F. Kennedy

Apresentamos aqui uma questão mais do ciclo: Os líderes políticos e as artes culinárias. Hoje vamos discuti-los JF Kennedy

Naquela manhã de 22 de novembro de 1963, o presidente dos EUA, John Fitzgerald Kennedy voou para Dallas , Texas. Por volta de meio-dia, a comitiva presidencial foi para o Salão de leilões , o lugar onde os empresários ofereceram um almoço em honra do chefe de Estado e onde Kennedy foi para fazer um discurso . Produto da banquete deve ser destinada para o fundo do Partido Democrata. No caminho para os tiros fatais tocou vida truncado o trigésimo quinto presidente dos EUA ... Até agora não foi desvendado o mistério da morte de John Kennedy. Em vez disso, seus desejos gastronômicos são muito mais conhecidos.

 

Na sexta-feira 20 janeiro de 1961 , após a inauguração de John Kennedy como presidente dos EUA no Capitólio foi oferecido no menu causa festa consistia de uma sopa de tomates amassados ​​com grãos de milho , picado, carne picante caranguejo, carne moída New England lagosta com manteiga derretida , costelas de carne bovina ao Texas em suco , pão quente de alho , bolos e café .

Dificilmente poderia ser definida John Kennedy de um glutão . Antes de a comida, sempre deu preferência à política, por que ele teve que ser lembrado por vezes, que era hora de almoço ou jantar.

Apesar de ter sido conhecido que o presidente Kennedy sentiu grande simpatia pela cozinha francesa , apesar de algumas dúvidas, além disso, que o apetite era sincero . Em qualquer caso, especificamente mandatado para Kennedy, o chef principal da Casa Branca era um francês . By the way, logo após a transferência de d a família Kennedy na Casa Branca , cozinha o até então bastante pequeno foi convertido em uma cozinha comercial . Mas se falamos de cozinha francesa , ao impor -lo na Casa Branca contribuiu em grande parte a primeira-dama Jacqueline Kennedy. Como lembrou mais tarde presidente da cozinha do chef Rene Verdon , a Sra. Kennedy tinha um gosto mais cosmopolita do que o marido. A Kennedy amado suco de laranja pequeno-almoço, ovos cozidos com torradas, frito crocante de bacon , geléia , leite, café . Mais ou menos que foi o último café da manhã foi servido no President Hotel Texas, no dia do assassinato : Presidente serviu suco de laranja , torradas, café e ovos cozidos.

Outro café da manhã , mas o presidente Kennedy está ligada à história do século XX. Na manhã de 16 de outubro de 1962, John Kennedy foi tomando café da manhã quando liguei para o conselheiro de segurança nacional MacGeorge Bandy para informá-lo que os EUA tinham evidência de instalação de mísseis soviéticos em Cuba. Assim, a "crise do Caribe ", que estava prestes a colocar as duas superpotências à beira de um conflito nuclear entrou em erupção.

Para o almoço, o presidente amado uma sopa de peixe grosso, como prescrito na Nova Inglaterra. E somos surpreendidos , uma vez que a família Kennedy foi intimamente ligada à Nova Inglaterra e sua boa cozinha de peixes. Além disso, o presidente adorava a sopa de marisco Boston e muitas vezes perguntou o chefe de cozinha na Casa Branca para preparar esta sopa. O presidente também gostava de frutos do mar e feijão para bostonianos .

Presidente John Kennedy era conhecido por sua paixão pelos moluscos. Assim como outros representantes do clã Kennedy era um frequentador conhecido , ao longo de dois séculos, o estabelecimento de Boston conhecido como " casa da ostra Union" especializada em clam prato. Para o jantar, John Kennedy amava as costeletas de cordeiro, bife e frango ou peru assado , purê de batatas . Para um jantar de família, prato favorito foi o frango com estragão Kennedy .

Como evidenciado pelos cozinheiros que trabalhavam na Casa Branca , o presidente Kennedy também gostaram bolos Maffini . Para a sobremesa , o presidente preferiu o chocolate.

Além disso, John Kennedy gostava de terminar o almoço com um bom charuto cubano . Eles dizem que , antes de assinar o documento sobre a implementação do comércio , embora Cuba , o presidente Kennedy pediu ao seu secretário ao autor uma grande reserva de charutos cubanos . E quando eles foram comprados , Kennedy assinou o documento . Mais tarde, de acordo com rumores , a embaixada soviética foi responsável pela renovação reservas secretas de charutos cubanos para o presidente dos EUA .

Aqui está mais uma edição da série: Os líderes políticos e as artes culinárias. Hoje falamos de JF Kennedy

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